麻辣一锅卤

作者： LSilan

一枚广东妹纸，超级喜欢吃绝味鸭脖，周黑鸭等等麻辣的东西，于是自己动手丰衣足食。

用料

• 盐 2勺
• 鸡蛋 8个
• 鸡爪 一斤
• 生抽 3勺
• 冰糖 20克
• 香料 1包
• 花椒 20克
• 老抽 2勺
• 干辣椒 20个

麻辣一锅卤的做法步骤

步骤 1

把自己喜欢的食材洗净，焯水，有鸡翅尖，鸡蛋，鸡肾，小鸡腿等

步骤 2

炒糖色，热锅凉油，小火慢炒出糖色，加水，酱油，老抽，盐，淘宝买的卤料一包，味道根据自己的食材多少调整口味，水烧开，放一把花椒和干辣椒，把所有食材煮熟即可，放凉浸泡1夜更入味。

步骤 3

装盘即可

步骤 4

也可放莲藕，毛豆，海带，素菜等。

菜谱创建时间：2020-06-26 10:52:45