北方大粽

作者： 小萌娃被注册了

端午节快乐！这是我们初次包的粽子，包的过程很欢乐，大家吃着自己包得粽子也感觉格外香甜！很开心🥳

用料

• 糯米 1000克
• 大黄米 适量
• 红豆 适量
• 粽子叶 适量
• 苇叶 适量

北方大粽的做法步骤

步骤 1

提前准备好了长糯米（Ps：长糯米比圆糯米黏性大，挑选的时候可注意根据自身喜好），我们提前将糯米泡了三天，每天勤更换水～至少三次

步骤 2

我们还准备了另外一种料！红豆和东北大黄米！一定要提前泡好哦～喜欢的朋友也可以准备自己喜欢的馅

步骤 3

粽子叶用凉水泡后，用开水煮沸

步骤 4

这是包粽子的绳子，也称芦苇叶，韧性十足，用沸水煮片刻即可。

步骤 5

先是将粽子折成一个漏斗的形状，将四个角折叠好，防止四角漏米（Ps小心粽子叶容易破损）最后用芦苇叶牢牢系上。

步骤 6

可以将芦苇叶把几个粽子绑在一起加固一下，放入锅中加水煮至1.5小时

步骤 7

美味好吃的粽子就出锅了！（炎热的夏日也可以过一遍凉水，吃起来口感也很棒！）

菜谱创建时间：2020-06-25 23:49:53