蒜辣捞面(河南)

作者： princes

一道河南的传统面食，用料简单，味道鲜美

用料

• 鸡蛋 2个
• 蒜 4-5瓣
• 盐 1勺左右
• 胡椒面 少许
• 味精 少许
• 醋 4勺左右
• 香油 少许
• 面条 1份
• 黄瓜 半根

蒜辣捞面(河南)的做法步骤

步骤 1

蒜臼里放盐，胡椒面，味精，然后放入蒜瓣，捣碎，碎一些会更入味。捣碎之后，加入四勺醋，少许香油，然后加入适量水搅匀。

步骤 2

炒鸡蛋，记得炒的碎一些，盛出备用。

步骤 3

下面条，煮熟，然后过冷水(可选)，个人更喜欢过水的面，更爽口。

步骤 4

盛出面条，依次放入炒鸡蛋，黄瓜丝，然后倒入蒜汁，搅匀，就可以享受美味了。

菜谱创建时间：2020-06-25 22:11:41