蒸蛋糕

作者： 怡111111

不用烤箱就可以做出来的蛋糕，简单又美味！ 这个方法也可以用作电饭锅蛋糕，直接按煮饭键即可！

用料

• 鸡蛋 3个
• 低筋面粉 60克
• 牛奶 45克
• 玉米油 30克
• 细砂糖 50克

蒸蛋糕的做法步骤

步骤 1

材料备齐，来张全家福 为了少洗一个碗，我把玉米油跟牛奶倒入在一个碗里(ಡωಡ)(ಡωಡ)hiahiahia

步骤 2

蛋黄蛋清分开，蛋清要打在无油无水的盘里面，盆里千万不能有油有水哦，不然蛋白会打不发

步骤 3

蛋黄里面倒入牛奶玉米油，再把低筋面粉过筛在蛋黄一起Z字形搅拌

步骤 4

蛋白打发，白糖分三次倒在蛋白，也可以滴几滴柠檬去腥，没有柠檬可以去除此步骤

步骤 5

蛋白打发好，倒扣不会掉出来就好啦

步骤 6

蛋白分次倒入蛋黄里面，左右搅拌

步骤 7

搅拌均匀的面粉放在地上振出气泡，盖上保鲜膜

步骤 8

保鲜膜用牙签扎几个小洞洞，上蒸锅蒸三十分钟，蒸好不要立即开锅，闷五分钟

步骤 9

完成啦，开吃！

菜谱创建时间：2020-06-25 21:28:46