【快手菜】咖喱鸡腿饭

作者： 闹腾兔的私家厨房

这顿饭的精髓就是快，从材料准备到装盘上桌，差不多15分钟，而且营养均衡，特别适合上班族。

用料

• 鸡腿肉 300克
• 土豆 2个
• 胡萝卜 半根
• 青椒 1个
• 豌豆 适量
• 咖喱 3块
• 料酒 1.5勺

【快手菜】咖喱鸡腿饭的做法步骤

步骤 1

鸡肉我选的是泰森家盒装鸡腿肉，清洗之后用料酒腌制几分钟。趁着腌制的时候，可以清洗蔬菜，切好备用。

步骤 2

锅内加热，放一点点油，将蔬菜丁依次导入，过油翻炒至七分熟，出锅装盘备用。

步骤 3

锅烧热，再倒入一点点油，放入腌制好的鸡腿肉，炒至变色即可，这个步骤千万不用炒全熟，鸡块外层变白即出锅，装盘备用。此时锅内会留下少量的汤汁，不要倒掉，借着锅内温度还在，将蔬菜丁倒进锅里，简单翻炒几下之后加200ml热水，加3块咖喱。

步骤 4

之后，再次倒入鸡腿肉，简单翻炒均匀后盖上锅盖，大火至汤汁沸腾，转小火加热1分钟，出锅！

步骤 5

装盘上桌！这种做法出来的鸡腿肉一点都不柴，还很入味哟！PS：好侍的咖喱块调味已经做的很好了，不需要单独再放其他调味料哈。

菜谱创建时间：2020-06-25 20:09:27