黑胡椒炒蟹

作者： 笑肥肥

用料

• 蟹 2只
• 淀粉 适量
• 黑胡椒酱 适量
• 姜 适量
• 料酒 适量
• 葱段 适量
• 食用油 适量
• 糖 少少许
• 生抽 少少许

黑胡椒炒蟹的做法步骤

步骤 1

膏蟹洗净，切块，蟹钳用刀背拍几下

步骤 2

热油锅放姜爆香，然后放入螃蟹炒几下放入料酒，

步骤 3

用黑胡椒酱加入适量水拌匀倒入锅煮，煮3-5分钟后勾淀粉芡，放入少许糖少许生抽调味，放入葱段和辣椒段炒均匀即可

黑胡椒炒蟹的小贴士

每个品牌的黑胡椒酱味道都不一样，有些偏咸有些偏甜，根据味道调整盐糖比例，因为我用这个品牌比较咸，不需要放盐了。若喜欢重黑胡椒味的话可以额外加入适量黑胡椒碎，会更加香

菜谱创建时间：2020-06-25 20:04:06