少油健康油焖茄子🍆

作者： 不爱做饭的小哇

用料

• 茄子 400克
• 蒜头 三瓣
• 老抽 2勺
• 生抽 1勺
• 糖 少许（喜欢吃甜的可以多放些）
• 味精 少许

少油健康油焖茄子🍆的做法步骤

步骤 1

买回来的茄子🍆泡一泡，洗净

步骤 2

切成滚刀块，不要捞出泡在水里（1.防止茄子变黑 2.炒的时候要比不泡在水里的少放三分之二的油）

步骤 3

开火把锅烧热，放入二勺油爆香拍扁的蒜

步骤 4

蒜香出来后倒入茄子翻炒

步骤 5

炒到茄子完全变色变软

步骤 6

加入老抽，生抽，糖继续炒到入味变软，加一点味精，出锅

步骤 7

少油健康的油焖茄子完成，吃起来完全没负担✌

少油健康油焖茄子🍆的小贴士

在翻炒的过程中不用加一滴水

菜谱创建时间：2020-06-25 19:51:53