开过的昙花剪下来水中浸泡一会儿。
紫角叶洗干净待用。
把花蕊全部去掉,活水冲洗干净。
紫角叶昙花洗干净待用。
鸡蛋打散,昙花手撕成小片。
锅中加水煮沸,依次放入蛋液、昙花、紫角叶和盐,一道清热解咳的昙花绿叶蛋花汤做好了。