鸡胸吃法之十：低卡怪味原味鸡米花双拼

作者： 小帅虎妈咪Rena

对于一个爱吃又容易胖的人来说，鸡米花只能用烤来替代油炸，用鸡大胸来替代鸡腿肉啦！特别特别推荐怪味鸡米花，非常值得一试哦！

用料

• 鸡胸肉 500克左右
• 金色面包糠 1包
• 玉米淀粉 一大碗
• 鸡蛋 2个
• 盐 白胡椒粉 各1克
• 牛奶 2勺
• 怪味汁
• 醋 6勺
• 白砂糖 5-6勺
• 花椒油 1勺
• 盐 1克

鸡胸吃法之十：低卡怪味原味鸡米花双拼的做法步骤

步骤 1

鸡大胸2块，切丁，加入2勺牛奶，筷子稍微搅拌一下，鸡肉丁就吸收牛奶了。

步骤 2

加入1克左右的盐和白胡椒粉，拌匀

步骤 3

打入蛋清一个，稍微搅拌一下，蛋清就被吸收了

步骤 4

加入1勺的食用油，搅拌均匀后，腌制1小时左右，使鸡胸肉充分吸收。

步骤 5

刚刚剩下的蛋黄中再敲入一个鸡蛋，一个盘子装玉米淀粉，一个盘子装面包糠。按 滚淀粉— 裹蛋液 — 滚面包糠 的顺序。

步骤 6

鸡米花入烤箱，中层，上下180度，烤20分钟。

步骤 7

烤完拿出来冷却。

步骤 8

不粘锅里面加入6勺醋、5-6勺白砂糖（根据自己的口味调节）、1勺花椒油、1克盐，然后开小火，化开糖后，那个铲子不停画圈，等它冒大泡泡。

步骤 9

冒大泡泡后，加入鸡米花，快速翻炒。

步骤 10

留了一部分原味配番茄酱给儿子，做了个双拼。

菜谱创建时间：2020-06-25 18:11:39