芒果酸奶慕斯（无奶油，无糖版，简单到谁都能做）

作者： 米粒baby啊

疫情期间，孩子生日，自己做一个

用料

• 酸奶 2盒
• 牛奶 1包
• 饼干 6快
• 吉利丁片 5片
• 巧克力 5片

芒果酸奶慕斯（无奶油，无糖版，简单到谁都能做）的做法步骤

步骤 1

准备以上东西。 1.饼干敲碎，巧克力隔水融化（可加适量矿泉水或牛奶，光巧克力不好融化）。 2.巧克力和饼干碎搅拌均匀压实在模具底，放冰箱待用。 3.芒果削皮放榨汁机打碎，留两勺做镜面，再加入两盒酸奶打均匀。 4.隔水加热牛奶，融化吉利丁片3片半，搅拌均匀。 5.酸奶芒果汁和融化好吉利丁片的牛奶到一起，搅拌均匀。 6.倒入铺好巧克力饼干碎的模具中，冷冻4小时。 7.4个小时后，少量温水融化一片半吉利丁片，加入预留的芒果泥，搅拌均匀后用网过滤一遍，均匀倒入模具。 8.冷藏3小时，用的时候随意装饰。

步骤 2

备注：我用的是六寸模具，脱模的时候用热毛巾敷一下，瞬间脱模。

菜谱创建时间：2020-06-25 16:43:37