造型馒头‖胖达🐼粽子馒头

作者： Mrs大王

圆滚滚的胖达包裹在粽子叶里，憨憨的可爱极了！本方只记录造型哦！

用料

• 面粉 100克
• 牛奶 50克
• 糖 5克
• 椰子油 2-3克
• 酵母 1克
• 栀子红 适量
• 栀子黄 适量
• 栀子蓝 适量
• 栀子绿 适量
• 竹炭黑 适量

造型馒头‖胖达🐼粽子馒头的做法步骤

步骤 1

将面团分成25克一个滚圆排气，本方用量可做5～6个造型馒头

步骤 2

用水滴模具扣两个叶子，用切面板刻画纹路。

步骤 3

将叶子如图黏贴在面团上

步骤 4

用模具在黑色面团扣一个圆形，对半切粘成耳朵

步骤 5

依次扣出眼睛的形状，进行黏贴

步骤 6

搓一个小圆球做鼻子，搓线做嘴巴

步骤 7

切一小块蓝色面团

步骤 8

用翻糖模具挤压成蝴蝶结的形状，用自己喜欢的颜色做造型，造型我没有拍

步骤 9

搓两条线，拧成麻花作为粽子线

步骤 10

黏贴在粽叶上

步骤 11

把蝴蝶结黏贴在粽子线上

步骤 12

做个帽子黏贴在头上

步骤 13

放在温暖处发酵成1.5倍大，热水上锅蒸12分钟，焖3分钟后开盖

造型馒头‖胖达🐼粽子馒头的小贴士

夏天制作可根据自己的手速酌情减少酵母的量

菜谱创建时间：2020-06-25 15:56:33