简单又好吃的捞面条，非常适合夏天午餐

作者： 千粟

前几天连着吃了三顿凉面，结果我家摄影师说心心念念我做的鸡蛋捞面条了，没问题，安排上！

用料

• 糖 半勺
• 盐 1.5勺
• 生抽 1.5勺
• 面条 330g
• 西红柿 2个
• 鸡蛋 2个
• 荆芥 适量
• 黄瓜 半根
• 蒜末 4瓣

简单又好吃的捞面条，非常适合夏天午餐的做法步骤

步骤 1

黄瓜切丝，蒜瓣切末，荆芥择好，西红柿切块备用。

步骤 2

热锅放油，油稍微放多一点，把鸡蛋炒好盛出，倒入切好的西红柿，用剩余的油炒至成汁。

步骤 3

西红柿汁里放盐、糖、生抽，然后倒入鸡蛋翻炒几下入味。

步骤 4

然后往锅里倒入一大碗水，沸腾后调小火熬汁，大概熬3～5分钟，把汤汁盛出，放在冰水上降温备用。

步骤 5

锅里放入清水，沸腾后下面，煮熟捞出过水。

步骤 6

然后把面条分别盛到碗里，浇上已经凉透的汤汁，放上黄瓜丝、荆芥、蒜末，拌匀就可以吃啦，美味爽口，我家摄影师吃不够。

简单又好吃的捞面条，非常适合夏天午餐的小贴士

1.荆芥是鸡蛋西红柿捞面条的灵魂，喜欢吃荆芥的朋友一定要放呀。 2.我家摄影师喜欢再放点芝麻酱，我喜欢原汁原味那种鲜爽的赶脚，所以口味可以根据个人爱好微调。 3.炎炎夏日午餐不知道吃啥？那就捞面条呀，简单上手成本低，几块钱就可以喂饱一家人。

菜谱创建时间：2020-06-25 15:23:14