卤菜（自留菜单）

作者： 实践派的美食

用料

• 卤料#
• 生抽 1勺
• 老抽 1勺
• 蚝油 1勺
• 白砂糖 1勺
• 十三香 1勺
• 花椒 1勺
• 干辣椒 几个
• 茴香籽
• 八角大料
• 草果
• 大蒜
• 葱
• 食材#
• 鸡蛋
• 鸡腿
• 翅中
• 豆腐干子

卤菜（自留菜单）的做法步骤

步骤 1

将翅中焯水。 肉类焯水都是凉水入锅，煮沸后撇去浮末算是焯水完成，算是常识吧。

步骤 2

这就是卤料了。

步骤 3

将翅中、素豆干等加入电饭煲。将卤料一并加入。

步骤 4

调料汁也倒入，然后加碗水，基本没过卤料。

步骤 5

开启功能键“鸡肉”功能键即可。

步骤 6

完成后就可以了。

步骤 7

喜欢的还可以加入鸡蛋、藕等食材。一锅烩很不错的。

步骤 8

卤好的翅中来个特写，吃起来很入味。

菜谱创建时间：2020-06-25 14:33:13