糖醋茄子🍆

作者： 小西夕

用料

• 番茄酱 1勺
• 糖 小半勺
• 醋 2勺
• 淀粉 3勺
• 蚝油 1勺
• 蒜末 4瓣
• 葱花 2根
• 盐 半勺
• 茄子 1个
• 生抽 1勺

糖醋茄子🍆的做法步骤

步骤 1

茄子去皮洗净，切成段，加入3勺淀粉，将茄子裹均匀

步骤 2

茄子段放入油锅炸至金黄捞出

步骤 3

调料汁，这一步很重要： 生抽1勺，蚝油1勺，醋2勺，白糖和盐各1勺， 淀粉1勺，番茄酱少许，再加入清水搅拌均匀备用

步骤 4

将小葱段和蒜末爆香，加入炸好的茄子段翻炒半分钟，再倒入调好的料汁，盖好锅盖焖一会

步骤 5

等茄子变软，尝好味道即可出锅啦

菜谱创建时间：2020-06-25 13:28:57