减肥友好·零失败番茄蘑菇鸡胸意面

作者： 鹘鹰鹰鹰

酸香咸鲜，很容易开胃下饭（面？）基本不需求什么厨艺，想破头也没想出来哪里会有失败风险，就取了这个标题。 人均1份意面·1.5只番茄·4只大蘑菇·1块鸡胸，这是2人量。

用料

• 意大利面 2份
• 西红柿 3个
• 蘑菇 8个
• 番茄酱（泥） 2-3勺
• 盐 克
• 黑胡椒 2勺
• 生抽 2-3勺
• 红咖喱粉 2勺
• 芝麻菜 1把
• 欧芹碎 1勺

减肥友好·零失败番茄蘑菇鸡胸意面的做法步骤

步骤 1

鸡胸肉切块，生抽、黑胡椒、红咖喱粉按序加入，静置腌上。

步骤 2

锅烧水，滚水烫番茄去皮切小块，蘑菇撕成小块

步骤 3

锅里加少许油，大火煎，煎至如上状态。这个时候吃起来就是很弹牙鲜嫩的状态，也可以单独成菜作煎鸡胸吃。

步骤 4

油一点点，烧热后加入蘑菇粒，添少许盐，大火炒出菌香气后稍煸一会，连着切番茄时的番茄汁加入番茄块。

步骤 5

加两勺番茄泥，保持大火翻炒一下，烧开后盖锅盖转小火咕嘟个几分钟。煎好的鸡胸可以放进去同焖，也可以直接将肉装盘后浇汁。

步骤 6

装一起，扔点芝麻菜，撒些许欧芹碎，恰起来

减肥友好·零失败番茄蘑菇鸡胸意面的小贴士

1. 红咖喱粉主要是提味（并消灭咖喱粉），没有也可以用其他喜欢的代替，比如蒜粉之类。实在不行就加点生粉。生粉也没有那就不加。 2.鸡胸和酱汁同焖会更熟更入味一些，但远远达不到觉得柴的程度。喜欢吃嫩弹juicy感的就不要加进去焖。

菜谱创建时间：2020-06-25 12:58:00