私房罗宋汤

作者： 诺玛诺玛

小时候妈妈常做的汤。妈妈走后，怀念那个味道，自己就看着别人的方子学着做了。味道就是小时候的味道，娃也喜欢喝。 操作简单，营养丰富，开胃。

用料

• 牛腩 500克
• 土豆 1个
• 西红柿 3个
• 胡萝卜 1根
• 洋葱 1个
• 蘑菇 8个
• 啤酒 1瓶
• 黄油 20克
• 盐 适量
• 黑胡椒 适量

私房罗宋汤的做法步骤

步骤 1

洋葱切丁

步骤 2

番茄十字刀过滚水，去皮切丁

步骤 3

铸铁锅热锅放黄油，炒洋葱至软

步骤 4

随后放入番茄炒出汁

步骤 5

放入牛肉，今天用的是上脑，家里没有牛腩了

步骤 6

翻炒牛肉断生

步骤 7

加入一罐啤酒，以及适量清水。铸铁锅盖上锅盖后，大火汤滚后，中小火炖3/40分钟

步骤 8

中途加入胡萝卜

步骤 9

根据个人口味加入蘑菇

步骤 10

加入土豆

步骤 11

再中小火炖煮15分钟，根据个人口味放入盐和黑胡椒(建议用研磨的黑胡椒)，就可以出锅享用啦。

私房罗宋汤的小贴士

有条件的可以用玫瑰盐(喜马拉雅粉盐)

菜谱创建时间：2020-06-25 11:29:17