盘尼西林鸡尾酒

作者： 娜漾呼吸

这是在威士忌酸的基础上创作出来的一款鸡尾酒——盘尼西林，别名“青霉素”，盘尼西林是由新鲜姜汁的辣味，甜蜜的蜂蜜与新鲜柠檬汁的酸涩，再加上威士忌的醇厚以及那不可或缺的泥煤味一起勾勒而成的味蕾盛宴🍹

用料

• 帝王12年威士忌 50ml
• 柠檬汁 20ml
• 自制姜汁糖浆（后面有制作方法） 20ml
• 乐加维林8年威士忌 10ml
• 冰块 3块
• 冰球 1个

盘尼西林鸡尾酒的做法步骤

步骤 1

所有材料准备齐，这里单独说明一下姜汁糖浆的制作方法，嫩姜用榨汁机榨成泥后，用纱布包裹住姜泥握拳挤出60ml的姜汁，姜汁内加入45ml的蜂蜜，用文火煮一分钟，不停搅拌，让蜂蜜和姜汁充分融合，冷却后装瓶备用。

步骤 2

现在开始调酒，在酒杯中加入三块冰块，用调酒匙搅拌几下，给杯子降温后，将冰块倒出。

步骤 3

把冰球放入酒杯。

步骤 4

在摇壶里依次加入帝王12年威士忌，柠檬汁，姜汁糖浆，加盖摇15秒，倒入酒杯，最后在冰球上缓缓倒入乐加维林8年威士忌。

步骤 5

如果有多余的姜可以切一片放入酒杯做装饰，造型随自己喜欢。

步骤 6

快来尝尝这杯治愈系鸡尾酒盘尼西林吧！

菜谱创建时间：2020-06-25 11:20:12