蛋清脆饼干

作者： David_chan

今天做牛油蛋糕，剩了三个蛋清，想着是不是炒个什么菜，发现也没什么好炒，又不懂得怎么做美容，干脆就用来做脆饼干，反正家里的人都喜欢吃我做的饼干

用料

• 蛋白 三个
• 低筋面粉 150克
• 细砂糖 110-130克
• 黄油 120克

蛋清脆饼干的做法步骤

步骤 1

黄油室温软化后打匀至有点白，无需打发，白糖分批放入打匀（低速）

步骤 2

加入蛋清低速打均匀放入低粉（其实普通面粉即中粉也可以）用刮刀搅拌匀，不讲究手法，搅至无颗粒及可

步骤 3

挤花袋或者挤花工具挤条形状

步骤 4

烤箱170摄氏度烤15分钟左右即可出炉。

蛋清脆饼干的小贴士

饼干脆甜，爽口，做起来非常简单，不过不酥，酥的曲奇下次做的时候上菜谱，这个饼干就是因为做非常酥的曲奇饼干时，老是剩蛋清而找的方法

菜谱创建时间：2020-06-25 10:44:09