（面食）西红柿鸡蛋 面鱼

作者： 七楼神仙酱

从小妈妈给做的面食。 没在别处吃过诶，分享一下。

用料

• 面粉 250g
• 西红柿 3个
• 鸡蛋 3个
• 青菜 适量
• 洋葱 1/4个
• 盐 适量
• 油 适量克
• 花椒油 1勺

（面食）西红柿鸡蛋 面鱼的做法步骤

步骤 1

面粉加鸡蛋、花椒油、盐、水。搅拌

步骤 2

搅拌到这样。

步骤 3

准备其他食材，切成爱你的形状。

步骤 4

热锅烧油，放入洋葱炒软，放入鸡蛋炒熟，放入番茄炒熟。加盐搅拌。（多一点盐因为卤一般要咸一点的）

步骤 5

加水。小火一直熬着会更香。

步骤 6

同步烧水，水开了往里面夹面鱼。（技巧是每次小一点，把面放在筷子中间，稳准狠）话说好久没有做这个面，不熟练的手法，请忽略。

步骤 7

煮到飘起来就熟了，加入青菜，煮煮就起锅啦。

步骤 8

漏勺起锅，浇卤。

步骤 9

浇上花椒油，就是这样了。一碗平平无奇的妈妈面鱼。究极美味。

（面食）西红柿鸡蛋 面鱼的小贴士

卤可以随意，重点是这样的面鱼，爽滑劲道。

菜谱创建时间：2020-06-25 09:29:50