💥秒杀路边摊秘制卤串串🍢🍢🍢

作者： LiJuan爱厨艺爱创意

每年端午我都会卤一锅串串，真的太好吃了😁放自己喜欢吃的东西。我每年都是端午前一晚也就是初四晚上开始弄，这样筒骨 鸡蛋 比较入味。电饭煲煮饭键煮开后按保温过一晚，早上起床再去按煮饭键煮开，继续放入自己喜欢的菜。

用料

• 鸡蛋 10个
• 鹌鹑蛋 2盒
• 豆腐泡 1袋
• 豆腐干 8块
• 香菇 20朵
• 木耳 1把
• 笋干 半斤
• 鸡爪 20只
• 猪筒骨 一根
• 老抽 2勺
• 生抽 3勺
• 蚝油 2勺
• 盐 适量
• 料酒 适量
• 五香粉 1勺
• 八角 2个
• 香叶 几片
• 桂皮 1块
• 干辣椒 几个
• 姜片 几片

💥秒杀路边摊秘制卤串串🍢🍢🍢的做法步骤

步骤 1

筒骨 鸡爪放姜片焯水冼净备用。

步骤 2

把焯好水的筒骨放入电饭锅里加调料加水煮开。

步骤 3

鸡蛋煮熟壳敲裂用牙签扎几下，这样蛋黄好入味，鹌鹑蛋煮熟去壳用竹签穿成串串。

步骤 4

干香菇泡软洗净切半也穿串串(鸡爪我是早上再放入的如果晚上放过一夜太烂了，喜欢吃软一点的可以晚上先放入。焯水后先放冰箱冷藏早上起床把穿成串串再加入。

步骤 5

把鸡蛋 香菇 鹌鹑蛋 笋干先下锅煮开关保温保一夜，这样的筒骨很烂 鸡蛋入味。

步骤 6

早上起床再把电饭煲按煮饭键煮开继续加入木耳 豆腐干 豆腐泡 鸡爪 等自己喜欢的菜(如果电饭锅小了放不下串串了也可以倒在锅里煮)。

步骤 7

真的太香了。

菜谱创建时间：2020-06-25 08:16:59