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㊙️不用咖哩塊😳做出健康美味《日式咖哩飯》的做法

㊙️不用咖哩塊😳做出健康美味《日式咖哩飯》

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作者: Lily5831
Lily5831
我承认...用咖哩块煮咖哩真的很方便,简单,快速又好吃,拜托!这年头谁还土法炼钢的做咖哩酱啊。连我去餐馆都吃的出来我点的咖哩饭是用咖哩块做成的!有报导指出吃咖哩是很健康......但吃”咖哩块”做出来的咖哩却另当别论了。 营养师表示,咖哩每盒热量近1200大卡,以普遍一餐使用1/3到1/2盒来看,光酱料就摄取400至600大卡,再加上肉、土豆和胡萝卜,恐飙破千大卡,超过成人每餐应摄取的热量!😱吓! 其实如果不是美国现在网路购菜不方便,我也不会土法炼钢的制作咖哩...不要误会,手工咖哩一点也不难,而且完全不添加任何淀粉,糖或人工添加物。让家人吃的安心,健康是做妈妈的最大的心愿😊 Ok, 简单说明一下,基本上就是1.炒肉 2. 把蔬菜炒至焦糖化,水分蒸发,糖粉释放 3 再加水分,蔬菜炖煮。简单吧!😜 一起做看看吧!超好吃的!

用料

㊙️不用咖哩塊😳做出健康美味《日式咖哩飯》的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

建議使用鑄鐵鍋煮咖哩,如果沒有就用有鍋蓋的鍋子也行😀

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

先備料:600克洋蔥打碎

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

400克胡蘿蔔打碎,薑和蒜也剁碎

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

1. 牛肉切小塊,擦乾水分(如用雞肉切大塊一點)2.鑄鐵鍋一大勺油燒微熱 3. 下肉塊煎熟

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

煎至兩面微焦(雞肉煎至淡金黃色)

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

肉撈起,下蒜末➕薑末➕洋蔥碎

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

➕1/4量米杯的水,加蓋,小火燉煮10分鐘

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

開蓋,小火,➕胡蘿蔔碎,炒軟🥕約2-3分,再➕2.5大勺咖哩粉,拌一下

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

小火、➕月桂葉一片➕番茄醬2大勺➕生抽2大勺,拌炒幾下

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

先➕500ml 高湯 (⚠️如果雞湯是沒鹽分或加水的朋友請➕2小勺鹽提味)

步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

➕一根香蕉🍌

步骤 12
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

趁著咖哩不是很熱,倒進攪拌機咖哩打成泥

步骤 13
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

中火,剩餘的500ml高湯,咖哩泥,肉塊放入鍋內

步骤 14
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

中火,➕胡蘿蔔塊➕土豆塊 (家裡沒土豆,所有只➕🥕)

步骤 15
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

咖哩煮滾後,轉小火,加蓋燜燉煮至蘿蔔土豆軟就可以了。⚠️記得要時常攪拌避免沾鍋

步骤 16
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

煮好了!比用咖哩塊還好吃喔!

步骤 17
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

記得煮白米飯啊😜

菜谱创建时间:2020-06-25 05:20:23
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