信阳三角粽子

作者： 小鱼鱼鱼123

记录生活

用料

• 糯米 适量
• 竹叶 适量
• 蛋黄 适量
• 五花肉 适量
• 线 适量

信阳三角粽子的做法步骤

步骤 1

包好的粽子，先欣赏一下

步骤 2

先把适量的糯米清洗干净，浸泡2小时

步骤 3

买的竹叶，回来煮了煮，洗好的竹叶，泡了一天

步骤 4

准备的五花肉腌制：切块，放料酒，鸡精，黑胡椒，盐，姜丝，生抽，老抽，搅拌均匀。

步骤 5

准备的咸蛋黄，可以直接买

步骤 6

开始包了

步骤 7

加米了，我家包的是原味粽子，没有放任何材料。想吃咸味的，就先放部分糯米，放入腌制好的五花肉，咸蛋黄等，再放上一层糯米，口味根据自己需求。成型就是三角形

步骤 8

开始绑粽子了

步骤 9

绑好了就是这样

步骤 10

包了一盆粽子，我自己不会包，全是我妈妈的杰作。包好的粽子放在一个深锅里开始煮，水要莫过粽子，我家煮的时候还煮了自制咸鸭蛋，和咸鸡蛋。搭配着吃，才好吃。完美

步骤 11

搭配咸鸭蛋

信阳三角粽子的小贴士

1.竹叶容易烂，包的时候要注意⚠️ 2.竹叶买回来一定要煮，还要多煮，浸泡，不然包的粽子会很黄⚠️ 3.口味根据自己爱好添加，适量 4.绑的线可以随意 5.加米时一定要按实，不然软塌塌的，不好吃。 6.白米粽子吃的时候可以粘糖等调味

菜谱创建时间：2020-06-24 23:05:39