芸豆焖面

作者： 芊絮

用料

• 芸豆 适量
• 面条 1份
• 蒜 3瓣
• 葱 根
• 酱油 1勺
• 料酒 1勺
• 生抽 2勺
• 老抽 1勺
• 五花肉 八片左右
• 盐 适量
• 白胡椒粉 1勺

芸豆焖面的做法步骤

步骤 1

准备两碗面粉，加两个鸡蛋，和面

步骤 2

擀面要活好面，醒一下。这样更有嚼劲，口感更好。

步骤 3

把准备好的面条备用。豆角掰成小瓣一个分三分。锅中加食用油，放五花肉炒到金黄色。加葱姜蒜爆锅，加酱油把豆角放进去翻炒表皮有点干煸。加水抹过豆角烧开以后吧铺在豆角表面上。中小火。锅盖上闷五分钟左右。在这期间准备一个碗。生抽老抽。味精。胡椒粉。精盐。水。蚝油大约一碗半水，搅拌开。锅中汤汁没有多少了。把盖子打开吧调好的汁均匀撒面上。接着盖上盖子等开锅。用筷子搅拌均匀。汤汁直接融入面里。就可以出锅了。

步骤 4

芸豆焖面就做好好了。是不是很有食欲。准备一个小拌菜就可以开饭了。

菜谱创建时间：2020-06-24 22:23:17