柠檬酸辣鸡爪

作者： -三岁呀-

种草了很久的网红酸辣鸡爪，快来跟我一起学吧！

用料

• 鸡爪 两斤
• 洋葱 半个
• 柠檬 1个
• 姜 5片
• 蒜 10瓣
• 醋 适量（醋和生抽1：1）
• 盐 适量
• 料酒 3勺
• 香菜 5根
• 生抽 适量（生抽和醋1：1）
• 小米椒 10个
• 白砂糖 适量
• 耗油 2勺
• 百香果 2个
• 大葱 1/3根

柠檬酸辣鸡爪的做法步骤

步骤 1

清水泡20分钟，剪掉指甲

步骤 2

锅里加姜片，料酒，大葱

步骤 3

水烧开在煮10分钟

步骤 4

将煮好的鸡爪泡在冰水里泡20分钟，鸡爪的口感会比较Q弹有嚼劲

步骤 5

将鸡爪的🦴剔出来备用

步骤 6

把准备好的小米椒，蒜，姜，洋葱，香菜，柠檬，百香果都切碎备用

步骤 7

灵魂酱汁：生抽，老抽，醋，白砂糖，耗油倒入碗中，在加入切好的配料，（根据个人口味来决定放多少，调好以后再尝一下味道，如果不够再加）

步骤 8

鸡爪里加百香果，柠檬片，然后倒入调好的酱汁，搅拌均匀后，放冰箱冷藏两小时就可以吃了

步骤 9

酸辣味十足，真的很好吃，鸡爪很有嚼劲🐓

柠檬酸辣鸡爪的小贴士

放冰箱两小时有时间多翻动让鸡爪入味

菜谱创建时间：2020-06-24 21:06:46