抹茶大福(清凉解暑)

作者： 一个人也要吃好点

最近网红特别多，大福也是其中一个，有可可的，也有抹茶的，上次做了一个可可的毛巾卷，这次想来个绿色的抹茶口味，颜色很漂亮，好看又好吃。

用料

• 抹茶粉 2克
• 糯米粉 60克
• 奶酪 120克
• 淡奶油 90克
• 玉米淀粉 15克
• 纯牛奶 80克
• 糖 25➕20克
• 黄油 10克

抹茶大福(清凉解暑)的做法步骤

步骤 1

准备好所有食材，奶酪提前放室温或者喝热水软化

步骤 2

先将奶酪，淡奶油和糖搅拌均匀，分成小团放冰箱冷冻一个小时

步骤 3

将抹茶粉，糯米粉，淀粉，牛奶，糖搅拌均匀，我用的奥斯汀厨师机，配了一个单独的打蛋盆，打发搅拌超级方便，

步骤 4

搅拌好的面团液上蒸锅蒸10分钟，加入黄油搅拌均匀

步骤 5

加入冷冻后的奶酪馅，包好，筛上抹茶粉，装盘

步骤 6

超级好吃，满口香甜

抹茶大福(清凉解暑)的小贴士

奶酪搅拌均匀后一定要冷冻，比较好包

菜谱创建时间：2020-06-24 20:57:17