椰汁千层糕（简单版）

作者： HainKwan

炎热的酷暑，来一份椰汁千层糕最好不过😌😌

用料

• 马蹄粉 250克（2杯）
• 椰浆 1罐
• 水 5杯
• 红糖 1条
• 白砂糖 半杯

椰汁千层糕（简单版）的做法步骤

步骤 1

这次的配方不用过秤，直接用一次性杯的比例去做，非常简单，口感也很好👌👍

步骤 2

一杯马蹄粉加两杯水，搅拌均匀

步骤 3

搅拌均匀后过筛，防止颗粒状的马蹄粉，这样吃起来口感会更滑👍过筛后备用

步骤 4

两杯水加一条红糖，煮开至红糖溶化后关火

步骤 5

勺出半杯步骤三的马蹄粉水

步骤 6

关火后的红糖水边搅拌边倒进步骤五的半杯马蹄粉水，这是，会发现红糖水越来越浓稠

步骤 7

步骤六的红糖水搅拌均匀后立刻倒进步骤三的马蹄粉水里，也是边搅拌边倒进，搅拌均匀后，这时候红糖部分的生熟浆已完成✅备用

步骤 8

一杯马蹄粉、一罐椰浆、一杯水、半杯白砂糖一起搅拌均

步骤 9

过筛。此时的椰浆马蹄粉已完成✅备用

步骤 10

大火烧开一锅水，放入耐热的玻璃碗。勺两勺红糖马蹄浆，盖上锅盖，煮3分钟

步骤 11

3分钟后加入两勺椰浆马蹄浆，盖锅盖，煮3分钟。一直重复这样的步骤，每层3分钟。大约7-9层都可以的，看个人喜好。

步骤 12

出锅至放凉，倒扣就可以脱模，切成小等份。

椰汁千层糕（简单版）的小贴士

玻璃碗一定是耐高温的，可以放进微波炉那种，要不然在高温蒸煮下，玻璃会裂开的

菜谱创建时间：2020-06-24 19:15:51