快手蚝油芥兰

作者： 筑家小厨__番茄蛋儿vv

一定要多吃青菜😂😂

用料

• 芥兰 250克
• 蚝油 2勺
• 蒜 4瓣
• 姜片 3片
• 盐 少许
• 开水 适量

快手蚝油芥兰的做法步骤

步骤 1

250g新鲜香港芥兰，掰掉下面的两片大叶子，削皮刀刮去梗部外层老皮，清洗干净后晾干。水烧开后加少许盐放入芥兰稍微烫至颜色变青绿色，然后放冰水10分钟后沥干

步骤 2

热锅凉油加略拍扁切过的蒜块和姜片，倒入汆烫的芥兰，略翻炒后加蚝油，开大火快手翻炒均匀即可。

步骤 3

装盘食用。

快手蚝油芥兰的小贴士

1、去掉底部梗的老皮，削皮刀很好用 2、开水加盐汆烫，颜色变青绿色就可以捞出，放冰水保持青绿颜色 3、放入蚝油后开大火翻炒均匀马上关火盛盘

菜谱创建时间：2020-06-24 18:32:25