蒜香龙须菜

作者： 籽酱妈

龙须菜含有人体所需的氨基酸和蛋白质，经常食用可以增强免疫力，还含有丰富的钙，有助于骨骼的生长，比较适合小朋友吃哦～

用料

• 龙须菜
• 蒜末、干辣椒、葱段
• 盐、白糖

蒜香龙须菜的做法步骤

步骤 1

新鲜的龙须菜，掰掉老根，清洗干净，如果嫌菜太长，可以切成段

步骤 2

锅中烧水，加入盐、食用油，水开后将龙须菜放入焯水半分钟左右捞出控水，焯水可以有效去除农残，还可以减少炒制的时间，尽量做到营养不流失

步骤 3

锅中倒入油，放入花椒，小火煎出香味后，将花椒捞出不用

步骤 4

放入干辣椒、葱段、蒜末炒香

步骤 5

将控干水分的龙须菜放入翻炒

步骤 6

加入白糖、盐，翻炒片刻，放入蒜末翻炒均匀，即可出锅装盘

步骤 7

蒜香浓郁，清脆爽口的减脂菜就做好啦～

蒜香龙须菜的小贴士

蒜末量大一点，分两次加入，第一次用油爆香，第二次临出锅时加入，炒出来的菜蒜香浓郁，非常好吃～

菜谱创建时间：2020-06-24 18:17:03