椰蓉棉花蛋糕（做过的最好吃的方子没有之一）

作者： 柳潇潇

用料

• 低筋或中筋面粉 50克
• 全蛋 3个
• 糖 35克
• 椰蓉 适量
• 香葱 适量
• 食用油 35克
• 牛奶 35克

椰蓉棉花蛋糕（做过的最好吃的方子没有之一）的做法步骤

步骤 1

食用油和牛奶混合搅拌至乳化，加入蛋黄，搅拌均匀。加入过筛后的免费，搅拌均匀。

步骤 2

蛋白中加入白砂糖，高速打发至硬性发泡（提起呈弯钩状）。将三分之一蛋白倒入面粉糊中，翻拌均匀。将翻拌后的面糊倒入余下蛋白中，翻拌均匀。烤箱150℃预热5分钟。

步骤 3

将面糊倒入容器，震掉多余气泡。均匀撒上椰蓉，也可以撒上喜欢的干果。将面糊放入烤箱中层，上下火150℃烤20-25分钟，最后几分钟注意观察，根据情况调节温度和时间。

菜谱创建时间：2020-06-24 16:34:23