无敌美味红烧肉🍖🍖

作者： 热爱生活的娜姐

王大厨版红烧肉，所有人看了都得垂涎，皮劲道，肉香，加了鸡蛋！五花三层，肥瘦相间，两娃爱吃的挺不下来！一点都不腻！吼吼！下面分享做法！来吧！😝😝

用料

• 五花肉 1000克
• 鸡蛋 5个
• 黄冰糖 适量
• 料酒 2勺
• 姜 若干片
• 八角 1个
• 桂皮 1块
• 盐 适量
• 香叶 3片
• 朝天椒 适量
• 肉蔻 1个

无敌美味红烧肉🍖🍖的做法步骤

步骤 1

将五花肉洗净，铁锅烧热，将肉皮烙紧实，略变黄色即可！切小块如图！焯水，洗净，控水备用！

步骤 2

黄冰糖炒色，如图色！

步骤 3

锅内放油，将葱姜蒜，炒香，加入各种香料炒香后加入肉块，炒紧致后，加刚刚炒好的糖色！上色后加水，超过肉！

步骤 4

加入提前煮好的鸡蛋！烧开，小火慢慢炖！

步骤 5

好啦！看着好看，吃着香喷喷的红烧肉！开动吧！！美味！！

无敌美味红烧肉🍖🍖的小贴士

鸡蛋跟肉一起炖真的好美味！！煮好后用牙签扎眼，这样容易入味！ 糖色用黄色老冰糖炒出来，颜色好看，味道也好！

菜谱创建时间：2020-06-24 15:11:42