无敌好吃绿豆糕

作者： Sandy小厨娘

用料

• 绿豆 500克
• 白砂糖 100克
• 黄油 120克

无敌好吃绿豆糕的做法步骤

步骤 1

绿豆放大容器中浸泡40小时左右，（现在夏天要放冰箱哦）等变大可以轻松的去皮就可以开始搓皮了。这个环境巨累巨累。（可以直接买去皮绿豆）

步骤 2

千辛万苦把皮全部去除了……累

步骤 3

把绿豆放到纱布上，蒸锅多放点水（大概要1小时左右）轻轻一捏绿豆粉了就可以了。

步骤 4

少了两个步骤没有拍照。1.蒸好的绿豆放破壁机搅打细腻（可以分次搅打，少放一点水搅打）2.锅热放入120克左右的黄油或者油，然后倒入绿豆泥，小火慢慢翻炒；直至水分蒸发可以成团，然后加入白糖100克左右。3.炒好后的团团放凉，分50克一个放入模具压花就可以了。（家里还有之前熬的红豆所以就DIY了）4.全部弄好放入冰箱冷藏

步骤 5

无敌好吃

菜谱创建时间：2020-06-24 13:33:23