糯米酿梨-消暑佳品，好吃不胖人

作者： 大胃美食君

夏天吃它，解暑又美容，面色红润，省掉腮红钱！

用料

• 梨 2个
• 圆糯米 60g
• 紫糯米 30g
• 淡奶油 适量
• 葡萄干 适量
• 红糖 适量
• 白砂糖 适量

糯米酿梨-消暑佳品，好吃不胖人的做法步骤

步骤 1

两种糯米混合在一起，淘洗干净加水浸泡1小时待用。

步骤 2

浸泡过的糯米沥干水，加入淡奶油、葡萄干、白糖和稍微没过糯米的水

步骤 3

搅拌均匀，上锅蒸25分钟。（没有淡奶油可不加，用炼乳代替也可以）

步骤 4

锅中放少许清水，把红糖倒入，煮开后转中小火

步骤 5

一边煮一边慢慢搅拌，使糖汁变稠，然后盛出放凉备用。

步骤 6

将梨削皮，切开盖子放在一旁，用小刀掏去中间的核，将梨中心掏空，尽量使四周的厚度一致，这样切开来更好看。（亲测，挖西瓜的圆勺更好用）

步骤 7

蒸好的糯米放至微凉，用勺子舀起糯米塞进梨肚子里

步骤 8

盖上盖子，两只梨都是这样操作。

步骤 9

然后将梨盅放到蒸锅中，水烧开后，隔水蒸8-10分钟即可。

步骤 10

出锅后的糯米酿梨可以晾凉后放进冰箱冷藏，冰镇过的酿梨更清甜美味，冰冰凉凉，非常解暑，还比吃冰淇淋健康。

菜谱创建时间：2020-06-24 12:39:47