减脂期鱼香肉丝

作者： 卡珈系

减脂期，低碳水想吃鱼香肉丝 我的土豆大，比图示要多，想低碳水又不想吃白面，土豆丝用水泡过，直接代替主食了

用料

• ＞＞＞＞食材
• 土豆 1个
• 青椒 1个
• 胡萝卜 1个
• 木耳 4-6朵
• 肉 少量（提味）
• ＞＞＞＞料汁 家庭常用陶瓷勺
• 生抽 2勺
• 醋 2勺
• 料酒 2勺
• 水 2-4勺（根据菜量）
• 白糖 1勺
• 淀粉 半勺（适量就好看习惯）
• ＞葱蒜按平时的量

减脂期鱼香肉丝的做法步骤

步骤 1

全部食材亮相，料汁被遮住了，食材切丝，调味菜切碎，肉丝用的绞馅

步骤 2

先放油，肉丝炒白变色捞出 （看油量，不够加油，油热再下锅)胡萝卜下锅，炒出红油及香气

步骤 3

加入一勺郫县豆瓣酱，炒匀

步骤 4

加入葱蒜，炒匀

步骤 5

加入配菜和肉丝，炒匀，紧接着加料汁

步骤 6

出锅

减脂期鱼香肉丝的小贴士

＞.我额外加了水的比例，因为土豆多。 ＞.做的过程中看水少了就加水，不要坐等干锅 ＞.水淀粉可以单独放，最后勾芡收汁再加，是我犯懒了 ＞.最近低盐低脂饮食，对我咸淡味已够，正常吃的集美们可以加水时，混入部分生抽调味

菜谱创建时间：2020-06-24 09:58:52