奥利奥口味生日蛋糕

作者： 认真的假厨子

才到六月气温就飙到了三十八九度，大热天的做什么都不容易，更何况是极易融化的淡奶油蛋糕，因为早就答应儿子给他做一个蜘蛛侠的生日蛋糕，只好尽力去做了。

用料

• 戚风蛋糕8寸
• 鸡蛋 5个
• 低筋面粉 90克
• 牛奶 45克
• 玉米油 45克
• 木糖醇 60克（做蛋糕用）
• 白醋 若干滴
• 淡奶油 夹心200克
• 淡奶油 抹面400克
• 奥利奥饼干 30克
• 海盐 1.5克
• 木糖醇 50克（20克用于奶油夹心，30克用于抹面奶油）
• 芒果 1个（用于蛋糕夹心）

奥利奥口味生日蛋糕的做法步骤

步骤 1

戚风蛋糕的做法下厨房里有好多的方子，是否成功还是与蛋白的打发有关，蛋白打到有小尖角就可以，要是做蛋糕卷就不能打这么硬，会裂开。戚风只要不塌腰就算成功，有点开裂也没关系。

步骤 2

我用烤箱温度是160度，60分钟，模具放在烤盘里，一定放在烤箱的中下层。中间不要开烤箱门。

步骤 3

淡奶油加糖和海盐打到6分发，奥利奥饼干去掉夹心再打成粉末状和奶油混合搅拌均匀。

步骤 4

最好的抹面奶油。

步骤 5

最后抹面，生日蛋糕装饰一下就可以了。

菜谱创建时间：2020-06-24 09:33:38