网红🔥烤牛奶

作者： Michelle方

用料

• 纯牛奶 540克
• 白砂糖 30克
• 蛋黄 2个
• 玉米淀粉 50克
• 芝士片 1片
• 蛋黄（🔥烤前牛奶块扫表面用） 1个

网红🔥烤牛奶的做法步骤

步骤 1

1⃣纯牛奶，白糖，鸡蛋黄，玉米淀粉 放进小锅搅拌均匀，慢火一边煮一边用手动打蛋器搅拌，牛奶液体刚煮到浓稠状即关火，加入芝士片搅拌均匀即可。 2⃣将牛奶糊装进6寸固底模具，盖上保鲜膜，冷藏约4小时或一晚。 3⃣ 将冷藏好的牛奶糊倒扣出来，切成八小块，烤盘垫上油纸放上牛奶块，牛奶块表面扫上一层鸡蛋液， 4⃣烤箱220度预热，上下火🔥220度烤约8分钟 ⚠️⚠️⚠️（全程注意观察，因每个烤箱的温度不一样，可根据实际情况做适当的调整，如果烘烤过程中，某块牛奶已经上色，其他的还没上色的话，可以适当撕一小块锡纸盖上已经上色的那一块，避免表面烤过了。）

步骤 2

淡淡的芝士奶味的🔥烤牛奶

网红🔥烤牛奶的小贴士

⚠️⚠️（全程注意观察，因每个烤箱的温度不一样，可做适当的调整，如果烘烤过程中，某块牛奶已经上色，其他的还没上色的话，可以适当撕一小块锡纸盖上已经上色的那一块，避免表面烤过了。）

菜谱创建时间：2020-06-24 08:03:56