肉酱面-好下饭的酱

作者： 一朵小鱼儿

今天过生日呀，家里只有面条，肉，连科青菜都木有啦～做个肉酱面吧

用料

• 挂面
• 猪肉
• 豆瓣酱
• 老干妈

肉酱面-好下饭的酱的做法步骤

步骤 1

葱蒜切末，姜切片，因为我的姜有很多丝丝，就没有切末影响口感，做好后可以挑出来

步骤 2

猪肉切末，冷油下锅，炒白后继续小火翻炒，到猪肉里的油也出来。 加老抽，生抽，蚝油，白糖，豆瓣酱，老干妈，继续翻炒均匀。 酱要适量少放点，别太咸了

步骤 3

因为要和面条一起吃，我就填了一点点水，继续煮了5分钟。然后出锅。

步骤 4

挂面煮好过凉开水，还放了几个大虾，鸡蛋切开摆盘，很有食欲哈哈

肉酱面-好下饭的酱的小贴士

肉沫冷冷油下锅，感觉不会崩油，下锅后不要着急翻炒，给他点时间变白，就不粘了

菜谱创建时间：2020-06-24 07:19:58