花胶炖牛奶

作者： Jenny简

非常好👍的补充胶原蛋白的糖水

用料

• 花胶 2只（大的）
• 红枣 2-3（去核）颗
• 纯牛奶 适量（按照自己的炖锅大小决定，大约七分左右牛奶）
• 冰糖 适量（按照个人口味加减）
• 姜 3-4片
• 枸杞 适量（最后快炖好的10分钟才放就好了）

花胶炖牛奶的做法步骤

步骤 1

花胶处理方法：首先，煲一小锅水，水滚开后放进花胶，里面加上几片生姜，一瓶盖绍酒，大约煮5-8分钟左右.然后过冷水冲洗干净后，再用冷水浸泡大约6小时左右，然后再冲洗一下，换上干净的水，封上保鲜膜放在冰箱里浸泡过夜，第二天就可以拿出来喜欢煲汤或者做糖水.

步骤 2

把泡好的花胶切成小块或者小片，直接放进炖盅里，加上去核的红枣和生姜、冰糖，然后倒入牛奶.这样就可以拿去炖，大火炖大约1小时左右.就可以了。

菜谱创建时间：2020-06-24 04:26:31