小美版香菇牛肉酱

作者： MissK的厨房

用起小美才知道做酱是多么简单和快乐的一件事

用料

• 牛肉： 100克
• 香菇： 6朵
• 京葱： 50克
• 大蒜 ： 1头
• 腰果： 30克
• 芝麻： 5克
• 黄豆酱： 90克
• 老抽： 一汤勺
• 姜： 2片
• 油 100克
• 干辣椒 4个
• 水： 100克

小美版香菇牛肉酱的做法步骤

步骤 1

所有配料如图 将100克牛肉切成麻将块大小，用小美5分钟50度速度5清洗过后，平铺在硅胶揉面垫或油纸上，冷冻1小时后取出，使用TUBO涡轮键，2-4秒打成颗粒状备用。

步骤 2

将腰果用5秒/速度6，打碎如图颗粒状取出备用。

步骤 3

将其余配料，姜，香菇，蒜，辣椒，大葱，一起倒入主锅，以5秒/速度6 切碎，不用取出进行下一步。

步骤 4

切碎效果如图，倒入100克油 以5分钟/120度/速度2，爆香

步骤 5

爆香后加入牛肉末 ，黄豆酱，老抽，以及100克水，以10分钟/V/速度2 进行熬煮，时间到后放入腰果以及芝麻再以5分钟/V/速度2 熬煮，最后完成

步骤 6

完成效果如图。

步骤 7

仅用工具如图

菜谱创建时间：2020-06-23 23:29:43