开胃爽口的藤椒龙利鱼

作者： 如月痴吃吃

用料

• 龙利鱼 1条
• 金针菇 1把
• 红尖椒 3个
• 青尖椒 3个
• 藤椒 1把
• 蒜末 1勺
• 姜末 1勺
• 生抽 1勺
• 白醋 1勺
• 鸡精 3克
• 胡椒 5克
• 白糖 3克
• 盐 5克

开胃爽口的藤椒龙利鱼的做法步骤

步骤 1

金针菇切除根部，焯水，放入盘底备用。

步骤 2

龙利鱼焯水煮熟，码在金针菇上。

步骤 3

热锅热油，依次加入一把藤椒、一勺蒜泥、一勺姜末爆香，再加入切段的青、红尖椒，煸炒出味。

步骤 4

锅中加入少量清水，加入一勺生抽、一勺白醋、少许鸡精、白糖调味；待水煮开后，根据自身口味，给入少许盐调味。

步骤 5

将汁水浇到龙利鱼上，大功告成。

开胃爽口的藤椒龙利鱼的小贴士

因为龙利鱼没有腌制，味道可能偏淡，所以在调味加盐时，可以略微咸一点。

菜谱创建时间：2020-06-23 23:15:15