黑芝麻馅

作者： 吉林萍萍

1. 方子来自于下厨房，Tracy易彩的【黑芝麻馅】，感谢作者的分享。 2. 此方为根据自家情况，修改自留备用，步骤不祥，请谅解！需要详细步骤可参考原方！ 3. 馅料800克左右。

用料

• 黑芝麻 100克
• 红豆 200克
• 捣碎冰糖 300克
• 玉米油 80克
• 水 400+150克

黑芝麻馅的做法步骤

步骤 1

100克黑芝麻，烤箱上下管150加热，烤7分钟。要勤观察，别烤糊了。

步骤 2

200克红豆洗净浸泡一晚，用水焯2分钟，捞出放入凉水中冷却。捞出红豆放入砂锅，加入400克水，开盖煮滚1分钟，然后盖锅盖焖15分钟，重复几次，煮至豆子软烂。

步骤 3

将100克黑芝麻，300克捣碎冰糖，用破壁机打碎。将煮好的红豆趁热捞出，加入破壁机中，加入80克玉米油，150克水，打碎。

步骤 4

将馅料倒入不粘锅中，翻炒至不沾刮刀。

菜谱创建时间：2020-06-23 23:07:13