自制黑豆粉|黄豆粉

作者： 燕燕是大王

先来普及下黑豆的功效，再决定要不要做 黑豆含有丰富的抗氧化剂──维生素E，能清除体内的自由基，减少皮肤皱纹，达到养颜美容、保持青春的目的 黑豆富含异黄酮、花青素。异黄酮是一种植物性雌激素，能有效抑制乳腺癌、前列腺癌和结肠癌，对防治中老年骨质疏松也很有帮助；花青素是很好的抗氧化剂来源，能消除体内的自由基，尤其是在酸性环境如胃中，抗氧化效果更好，延缓老化 以上信息来自百度百科，反正就是挺好的，可以试试

用料

• 黑豆或黄豆 适量
• 料理机 1台

自制黑豆粉|黄豆粉的做法步骤

步骤 1

将适量的黑豆冲洗下，洗去上面的灰尘，捞出，沥干。我这是家里种的，太多灰了，不洗不行

步骤 2

没时间慢慢晒了，直接用厨房纸巾擦干

步骤 3

倒入铁锅里面中火翻炒。这一步也可以用烤箱，我没用，烤箱时间长，我等不了，着急啊

步骤 4

听到霹雳啪啦的声音，改小火继续翻炒，没声音，可以尝一下，最后每个豆儿基本都裂开了，如图。每个人用量不同，没法告知准确时间，只能靠尝，有点儿焦，吃到嘴里已经脆了没有生豆的味道了，就是好了。我反正尝了不少。

步骤 5

倒出，放凉。一定要放凉，别着急下一步！

步骤 6

本来想手动给碾成粉的，事实证明，不行，只能碾碎，不能碾成粉

步骤 7

只能倒入料理机，研磨

步骤 8

研磨一遍之后倒出，特香！等我研究下怎么吃，我再来更新

自制黑豆粉|黄豆粉的小贴士

1.炒过后的黑豆记得放凉后研磨，热的不行 2.想要黑豆粉特细特细的，过一遍筛，过筛后，将剩下的再次研磨一遍

菜谱创建时间：2020-06-23 22:10:05