黑眼豆

作者： 须菩提祖师快睡觉

仅作为自己记录用。希望下次用的时候自己还能看懂。。。

用料

• 黑巧克力 克
• 面 克
• 水 克
• 糖 克

黑眼豆的做法步骤

步骤 1

以上为烫种和老面。

步骤 2

主面团配方。用时，上面的烫种和老面只用一半就够。巧克力豆再多加点好吃。

黑眼豆的小贴士

面包整体很柔软。揉好面团后放置20分钟松弛然后切成8个。整形排气，揉成小圆，放进33度发酵至两倍大。180度18分钟。

菜谱创建时间：2020-06-23 21:50:38