绿豆百合汤

作者： 四毛家的小窝

又到了喝绿豆百合汤的季节，此汤入口香甜清淡、清凉解暑、安神润肺，大热天的来一碗，瞬间就会变清凉！熬这个汤主要原料会用到绿豆和百合，再适量加些糖来调一下味道，做法非常之简单，却是夏日居家必备的饮品。

用料

• 绿豆 100克
• 干百合 30克
• 糖 50克

绿豆百合汤的做法步骤

步骤 1

要想绿豆煮的时候快一些，可以把绿豆提前一晚用水泡软。锅中倒入泡好的绿豆，水量最少是豆子的10倍。

步骤 2

因为泡过的豆子要小火煮半个小时，要是没泡过的豆子需要小火煮1个小时，所以水量要足，否则最后豆子没煮好，水煮干了，何况咱煮的是汤，水量一定要多一些。

步骤 3

我用的干百合，所以需要提前用水泡两个小时再用，要是用的鲜百合就不用泡了，只需要把百合分成一片一片的就行了。

步骤 4

豆子煮软了、开花了，就可以放入百合了，此时加上糖一起煮。

步骤 5

等百合煮软了，就可以离火了。

绿豆百合汤的小贴士

绿豆百合汤热喝凉喝都可以，糖量也可以根据自己的口味加减，如果家人多，所有食材可以成倍增加呢。 我是四毛，每天给大家分享我为家人制作的每一餐，喜欢我的美食分享的您，别忘了分享和收藏我的菜谱，更欢迎关注我，我会持续分享我的美食制作给大家！

菜谱创建时间：2020-06-23 20:34:13