处理鸡腿:鸡腿去骨,横竖划几刀,腌制容易入味。
腌制鸡肉:加入少许盐,胡椒粉,2勺料酒,腌制半个小时以上。
酱汁制作:2勺蜂蜜+2勺生抽+1勺蚝油+半勺老抽+半碗清水,搅拌均匀备用!
准备的好鸡肉和照烧酱汁。⚠️鸡肉至少要腌制半个小时才能入味!
利用腌制鸡肉的时间,准备一些自己喜欢的素菜。
时间差不多了开始煮:放油,放鸡肉,中火,煎两面金黄。
这视频好模糊天呐~~ 😱
煎至两面金黄然后淋入刚才调好的照烧汁。开大火,盖盖儿焖5分钟左右,收汁。
大火收汁后转小火🔥注意翻面防止焦掉 😯
熟啦! 😍
石麦锅刷一点点油,开始烤蔬菜。
撒上椒盐粉和孜然粉。等熟…
把鸡肉放在盘里切段,放入米饭和蔬菜。最后拿起刚才的锅,把剩余的酱汁淋在肉上‼️
🔺如图,《照烧鸡腿饭》是真的超级无敌好吃!
随便摆个盘,📸
很下饭🍗 一下子就光盘了!
1、酱汁按照我的比例调制,后期无需放任何调料。