家庭版麻辣烫

作者： comcome

用料

• 火锅底料 半包
• 豆瓣辣酱 一大勺
• 葱姜蒜
• 牛奶 250克
• 自己喜欢吃的配菜

家庭版麻辣烫的做法步骤

步骤 1

麻酱篇：白开水将麻酱泻开，放腐乳汁、韭菜花、一大勺白糖、适量盐，搅拌均匀。热油放十粒花椒，花椒变色后，将热油倒入麻酱搅拌均匀。

步骤 2

炒底料篇：热锅凉油，放入葱姜蒜、花椒、麻椒煸炒片刻放入豆瓣辣酱+火锅底料继续煸炒，倒入热水后再放半盒牛奶，煮10分钟后下入喜欢的蔬菜，不咸的话可以适量放些生抽、鸡精，出锅前放一小勺糖提鲜。

步骤 3

出锅前篇：出锅前均匀的撒入麻酱、蒜末、香菜，出锅。

步骤 4

味道一点也不输外面的麻辣烫哦！

菜谱创建时间：2020-06-23 19:11:42