核桃全麦面包

作者： 小卡卡的妈妈

用料

• 高筋面粉 140克
• 全麦粉 60克
• 糖 30克
• 盐 3克
• 酵母 3克
• 鸡蛋液 50克
• 牛奶 75克
• 黄油 20克
• 核桃仁 一小把（可更换你喜欢的果仁）

核桃全麦面包的做法步骤

步骤 1

除黄油外所有材料揉至扩展状态，拉出手套膜

步骤 2

加入黄油，继续揉出手套膜，加了全麦粉的手套膜会比较糙

步骤 3

加入核桃仁（或者你想要的其他果仁），揉均匀，用保鲜膜包住等待发酵

步骤 4

发酵至两倍大，分成四等份，或者六等份，揉圆，发酵至两倍大

步骤 5

撒粉，划十字刀，入烤箱，上下火170度，烤13分钟，根据自家烤箱脾气酌情调整

菜谱创建时间：2020-06-23 17:28:37