煎饼卷

作者： 媚子轻轻

用料

• 面粉 200克
• 鸡蛋 5个
• 盐 3克
• 水 200克
• 土豆 1个
• 丝瓜 1根
• 葱 1根

煎饼卷的做法步骤

步骤 1

调制面水：把面添水沿一个方向搅匀，打入鸡蛋，放入盐和葱花。

步骤 2

平底锅烧热，抹油

步骤 3

等锅热了之后倒入面水。

步骤 4

一面煎黄了之后，抹油，翻面，继续煎

步骤 5

煎到金黄

步骤 6

用锅铲帮助，铲出

步骤 7

事先炒好土豆丝。

步骤 8

准备好丝瓜炒鸡蛋。

步骤 9

把土豆丝和丝瓜炒鸡蛋摊到煎饼上

步骤 10

卷起，大快朵颐吧

煎饼卷的小贴士

面水调的可稀可稠；摊煎饼的时候，一定要锅足够热才能倒入面水；一定要等一面煎至金黄才翻，这样就不会粘锅。

菜谱创建时间：2020-06-23 16:33:56