记录妈妈做的碱水粽

作者： 恣意丸子

绝不会漏米的粽子，就是有点费叶子

用料

• 糯米 1000克
• 碱水 750克
• 粽叶 750克左右
• 水草 一块钱的一把

记录妈妈做的碱水粽的做法步骤

步骤 1

米洗干净沥干水再用碱水泡3个钟，期间拌两三次

步骤 2

选背面绒面的叶子，剪叶煮开闷一会洗干净

步骤 3

拿出3张叶子，光滑那面向上

步骤 4

放米，整平，左右两边卷起盖住米。

步骤 5

一头往下折，再折另一头

步骤 6

另拿两张叶子，把硬的一头插在刚才折的那里，卷着包好几圈

步骤 7

卷完

步骤 8

扎好

步骤 9

慢火煮4小时。或用高压锅调时间最久那一档。我这个用柴火煮了5个多钟。

步骤 10

撒点糖粉，开吃。也可以放其他甜的东西或者液体一起吃。

菜谱创建时间：2020-06-23 15:56:29