雪媚娘

作者： MY吴梦梦

还没吃过雪媚娘的我，看到身边的朋友都在做，于是就决定试一试啦

用料

• 糯米粉1 100克
• 玉米淀粉 30克
• 牛奶 160克
• 细砂糖 50克
• 黄油 20克
• 淡奶油 150克
• 芒果（可换成榴莲草莓奥利奥） 2个
• 糯米粉2 60克
• 白糖（用来打发淡奶油） 适量

雪媚娘的做法步骤

步骤 1

准备材料

步骤 2

将100克糯米粉、玉米淀粉以及牛奶白糖混合搅拌均匀至无颗粒，用筛子过滤会更好。然后盖上保鲜膜开水蒸20分钟。没有保鲜膜的我用保鲜袋代替……

步骤 3

蒸的时候可以融化黄油

步骤 4

蒸好后加入黄油，搅拌

步骤 5

等到没有那么烫的时候，戴上一次性手套将黄油和面团充分揉合

步骤 6

揉成这个样子放进冰箱冷冻1-2小时，我冻了3小时（上午蒸然后睡醒做皮和陷）

步骤 7

用60克炒熟的糯米粉洒在砧板上，这样就不会粘手啦，将面团揉成长条

步骤 8

切段

步骤 9

我用手捏成圆形😂皮太薄了点，包的时候奶油漏出来

步骤 10

我用的芒果，本来想买榴莲的太贵了哈哈哈哈哈

步骤 11

超市买的250ml 的淡奶油（买回来最好在冰箱冻一晚），保证低温打发，打发至无流动性、还蛮耗时间的

步骤 12

没有模具我用了勺子哈哈

步骤 13

成功啦。包第一个的时候漏馅了就自己吃，没尝出什么味道来。总共做了7个

菜谱创建时间：2020-06-23 13:20:46