南瓜馒头婴儿版

作者： 勤劳的老母亲

可爱的颜值，大小刚好宝宝一抓一个，吃起来是南瓜原味的，纯天然无添加。

用料

• 面粉 500克
• 鸡蛋 2个
• 熟南瓜 200克
• 酵母 5克
• 玉米油 少许

南瓜馒头婴儿版的做法步骤

步骤 1

准备好500克面粉。

步骤 2

嫩南瓜老南瓜都可以，去皮切块放在蒸格上面蒸熟了，不建议水煮因为水分太多了。熟了放入辅食机打成泥，准备200克，放到温热就可以用了，打2个鸡蛋进去，加入5克酵母粉，混合均匀。

步骤 3

将南瓜泥一边倒入面粉里一边搅拌，这个量是刚好合适500克面粉的，一点不多一点不少，不需要另外加水，全部混合均匀后就开始揉面了。面团揉好了就加点玉米油继续揉面，揉好了盖上保鲜膜发酵一个小时左右，面团是原来的两倍就可以了。

步骤 4

我今天用到的是淘宝入手的饼干小模具，价格很便宜，几块钱到十几块。这个模具可以做小馒头，小面块，小饼干。绿色的是护手指的，按一下就可以扣出来了。

步骤 5

做好了小馒头以后就慢慢摆在蒸格上面，等待二次发酵，十几分钟到半小时之间，自己看发酵效果，觉得可以了就开始蒸，馒头小，所以时间短，10分钟差不多就全熟透了。

步骤 6

冷却后可以马上速冻起来，现吃现热，可爱(๑• . •๑)萌萌哒南瓜馒头，无水版哦！

南瓜馒头婴儿版的小贴士

不同的面粉可能稍微有点差异，但是也不会差太多，如果200克南瓜泥加入后面团有点稀就加点面粉，面团有点干就再加点南瓜泥，灵活运用。

菜谱创建时间：2020-06-23 12:59:26